monografía de alimentación saludable pdf

5 0 obj INFLUENCIA DE LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS, RECOMENDACIONES PARA SEGUIR UNA DIETA MEDITERRÁNEA, Recomendaciones para el reemplazo de alimentos, Recomendaciones para armar un menú al estilo mediterráneo, Menú mediterráneo tradicional consumido en Creta, FRUTAS, HORTALIZAS (VERDURAS) Y FRUTOS SECOS. aspectos importantes de tener u obtener una buena alimentación saludable. ˇ ˝ %h) 93n !%ˇ(! Activate your 30 day free trial to continue reading. HISTORIA (Universidad Nacional del Centro del Perú), ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS, ALIMENTACIÒN SALUDABLE EN LOS ESTUDIANTES, Do not sell or share my personal information. Pero a medida que han pasado los siglos seres humanos han descuidado sus hábitos alimenticios, incorporando a su dieta . CÉSAR A GAITÁN PEÑALOZA, REPÚBLICA DE HONDURAS SECRETARÍA DE EDUCACIÓN GUÍA METODOLÓGICA PARA LA ENSEÑANZA DE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ÁREA DE CIENCIAS NATURALES Primer y Segundo Ciclo de Educación Básica, LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL CONTEXTO DE LA EDUCACIÓN INICIAL, 87253727-riesgos-de-salud-en-la-escuela-familia-y-comunidad-120725063451-phpapp01, Editado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria Guía de la alimentación saludable Guía de la alimentación saludable, Manual practico de nutricion en pediatria, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN, UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE HUMANIDADES Y EDUCACIÓN ESCUELA DE EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN PREESCOLAR ALIMENTACIÓN EN NIÑOS Y NIÑAS DE 0 A 3 AÑOS EN CENTROS DE EDUCACIÓN INICIAL SECTOR LOS CUROS -CIUDAD DE MÉRIDA, Parámetros de estudio en la Educación Alimentaria y Nutricional. Nutrición. principal fuente de energía en la alimentación. LIMA – PERU <>/Font<>/XObject<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 612 792] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> Se debe considerar que ningún alimento por sí solo contiene todos los nutrientes que necesitamos para estar sanos. Instant access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, podcasts and more. Disponible en: FAO Y ASOCIADOS DE AMCH. Looks like you’ve clipped this slide to already. Nuevas ventajas. ˘ˇˆ ˙˝˛˚˝˜˝ ! Variada porque incluye habitualmente alimentos diferentes pertenecientes a los distintos grupos de alimentos existentes2,3. Una alimentación saludable se caracteriza por ser suficiente, moderada, equilibrada y variada. We've encountered a problem, please try again. El objetivo principal de la investigación es aumentar, alimenticios saludables. Instituto de Medicina (IOM por sus siglas en inglés) de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos. aumentan las necesidades de hierro), embarazada o en período de lactancia. Ícono de Venezuela, Mi plato (My plate). FROM CHICLAYO-2013, QUÉ ES NECESARIO PARA QUE EXISTA UNA CONSTITUCIÓN? Copyright © 2022 Edualimentaria. 3 0 obj http://servicios.unileon.es/reus/files/2012/04/Gu%C3%ADa-de-alimentaci%C3%B3n-saludable.pdf, http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/basics-base/index-eng.php, Guía de alimentación saludable (Clínica Mayo), http://www.mayoclinic.com/health/healthy-diet/NU00200, Diez consejos para una alimentación saludable (Harvard), http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/. Durante la semana, un café al paso con medialunas es una sucinta versión de aquel culto al café que se respira en grandes ciudades como Buenos Aires: el arte de alargar una taza en esas entrañables cafeterías porteñas, conversada o frente a un periódico. Healthy eating. Do not sell or share my personal information, 1. La presente monografía está organizada en tres capítulos: en el primer capítulo da a entender, el concepto y orígenes de la alimentación saludable, en el segundo capítulo explica la, clasificación de los alimentos y el tercer capítulo como influye la mala alimentación en la, En definitiva se puede dar a conocer que este trabajo de investigación aporta reflexión sobre. [Internet]. endstream 5. Now customize the name of a clipboard to store your clips. La dieta mediterránea tiene sus orígenes en una porción de tierra considerado único en su tipo, la. Disponible en: NIH. En esta monografía se plantea investigar sobre la alimentación en los niños en edad escolar, se tiene como objetivo investigar sobre la importancia de una alimentación saludable para un mejor rendimiento académico y por ende un mejor comportamiento en el aula, en niños en edad preescolar . Full text. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES, LECHE Y DERIVADOS. endobj Santa Rafaela María, REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA MALA ALIMENTACÓN, ALIMENTOS FORTIFICADOS PARA LA SANA ALIMENTACIÓN, Nutrición Saludable y Prevención de los Trastornos Alimentarios Nutrición Saludable y Prevención de los Trastornos Alimentarios, Practico de nutricion pediatrica booksmedicos, Determinación del estado nutricional actual de los menores de trece años de la comunidad indígena Embera Jaikerazabi del municipio de Mutatá, Antioquia, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MEXICO FACULTAD DE MEDICINA LICENCIATURA DE MÉDICO CIRUJANO APUNTES PARA CURSO COMPLETO, UNIDAD 13 NUTRICIÓN TERMINADO 15 01 15(1), El Maestro, el Niño, el Hogar y la Salud Unidad XIII NUTRICIÓN, UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO FACULTAD DE HUMANIDADES Y EDUCACIÓN ESCUELA DE COMUNICACIÓN SOCIAL COMUNICACIONES PUBLICITARIAS TRABAJO DE GRADO ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA PROMOCIÓN DEL USO RESPONSABLE DE LAS DIETAS ENTRE LOS ADOLESCENTES Proyecto de Investigación presentado por. monografia-final-alimentacion-saludablemonografia-final-alimentacion-saludablemonografia-final-alimentacion-saludable, 0% found this document useful, Mark this document as useful, 0% found this document not useful, Mark this document as not useful, Save monografia-final-alimentacion-saludable For Later. Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later. )%#˙* $ ˆ What are the benefits of the DASH eating plan?. A diferencia de otros países, acá la oferta de desayunos es múltiple, y todavía más si pensamos en las distintas regiones del Perú. We’ve updated our privacy policy so that we are compliant with changing global privacy regulations and to provide you with insight into the limited ways in which we use your data. 1 0 obj Probablemente y si ha viajado a Brasil, los ha visto y disfrutado en hostales, hoteles y pousadas. Pero si es domingo, estamos en Lima con la familia y el hambre arrecia, unos tamales (de maíz) verdes o de pollo, jugo de papaya y una tasa de café pasado, son perfectas. Módulo: Alimentarnos Bien para estar sanos. 9 0 obj Sorry, preview is currently unavailable. Pearson. Más bien, se trata de sentirse bien, tener más energía, y mantener el estado de ánimo estable1. Fuente:http://in-lan.com/reportajes/buenos-dias-latinoamerica/. stream Ícono de Uruguay, El trompo de los alimentos. Realizando una buena selección de alimentos y preparación de comidas. ¿Guayoyo recién colado y una arepa con queso? Más bien, se trata de sentirse bien, tener más energía, y mantener el estado de ánimo estable1. Educación infantil y primaria..pdf, nadia_alguerapereira_impress_EVALUABLE.pdf, No public clipboards found for this slide, Enjoy access to millions of presentations, documents, ebooks, audiobooks, magazines, and more. Todos los derechos reservados. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/008/y5740s/y5740s00.pdf, http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/come_seguro_y_saludable/guia_alimentacion2.pdf. (#˙ ˙!%ˇ(! enfermedades cardiovasculares, la diabetes, diferentes tipos de cáncer, anemia, osteoporosis la cual permite tener una mejor calidad de vida en todas las edades. Además, los hábitos alimenticios y las tradiciones varían en las diferentes culturas2 (ver Cuadro 1 y Desayunos de Latinoamerica). ASTUDILLO LINO, Yuri Esmeralda Ed. )%# ˘ˇ# ˙,˚ %!˙ .$,.˝#(! Figura 1: Íconos de las guías alimentarias (GABA) de distintos países, Elipse con grupos de alimentos. La importancia de la alimentación saludable, consiste en tener una mejor calidad de vida en. FAO. (Inglés)http://www.age-well.org/DASH-diet.html, La Dieta DASHhttp://www.diabetesaldia.info/dad/articulo.php?id=250, Consejos dietéticos para frenar la hipertensiónhttp://www.wellnessproposals.com/nutrition/handouts/dash-diet/DASH-diet-eating-plan-spanish-version.pdf, Guía alimentarias. LA INCIDENCIA DE LOS HABITOS DE NUTRICIÓN EN EL DESEMPEÑO ACADÉMICO DE LOS ESTUDIANTES DEL GRADO TERCERO DEL COLEGIO EL PACTO, UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO VICERRECTORADO ACADEMICO DIRECCIÓN GENERAL DE ESTUDIOS DE POSTGRADO AREA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y DE GESTIÓN, Historia y Alimentación Popular. Al introducir en la dieta alimentos variados, se aumenta la probabilidad de consumir todos los nutrientes esenciales3. By whitelisting SlideShare on your ad-blocker, you are supporting our community of content creators. Una alimentación saludable proporciona la combinación adecuada de energía y nutrientes, a través del consumo de diferentes alimentos en suficiente cantidad y calidad, Las necesidades de nutrientes y energía varían con la edad, el sexo, la actividad física y, en el caso de la mujer, también cambian si está menstruando (Ej. Los hábitos alimenticios y las tradiciones varían en las diferentes culturas. 4 1.1 Definición de la alimentación saludable La alimentación saludable es aquella que posee nutrientes con energía, ya que es vital para todas las personas, la cual relacionada con la actividad física y están estrechamente ligadas una con las otras (Montero, 2003, p. 1) La alimentación saludable define la salud, el crecimiento y el . '���t�8T%׿�:��ˠ�t�|>n�����C�w�!���`���̇A}�?��$cM�j^O���v�`�����B=}��|��x6�C�?��� Los huevos son otro ingrediente omnipresente (cuya versión ranchera posee amplia fama), así como los frijoles, los tamales dulces o salados, el café de olla (con canela), aguacate (palta)… Antes de la moda de los brunch, los mexicanos ya los habían inventado. By accepting, you agree to the updated privacy policy. Disponible en: THOMPSON, JANICE L.; MANORE MELINDA M.; VAUGHAN LINDA A. StuDocu no está patrocinado ni avalado por ningún colegio o universidad. HISTORIA Y ORIGEN DE SUS ALIMENTOS, ESTUDIO DE LOS SIETE PAÍSES Y ORIGEN DEL CONCEPTO "DIETA MEDITERRÁNEA", CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL, COMPONENTES SALUDABLES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA, BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA DIETA MEDITERRÁNEA, COCINA MEDITERRÁNEA. You can download the paper by clicking the button above. O tal vez un calentado en Medellín, esa versión de la bandeja paisa que se prepara con las “sobras” del día anterior, como frijoles, arroz y chicharrones. Para conocer en mayor profundidad esta dieta, haz clic aquí. ALIMENTACIÓN endobj En casa aparecen las tostadas, la chocolatada, el dulce de leche y el mate, aquella bebida que reúne a la familia y posee rituales propios. polisacáridos, como el almidón y el glucógeno. Para beber, zumos y/o un fresco café nativo, aunque algunos prefieren una colada de avena que lleva naranjilla, avena, panela, canela y clavo de olor. En algunas culturas todos los miembros de la familia comen juntos, en otras los adultos comen separados de los niños; e incluso los hombres separados de las mujeres. Monografia De Alimentacion Saludable Acabado (1) Uploaded by: Hubert Alarcón. Omar Bustani Barrientos, imagen de la realidads sociojuris, PROPUESTA DE PROYECTO : EDUCANDONOS PARA UNA ALIMENTACION SANA” (I.E. Enjoy access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, and more from Scribd. FAOhttp://www.fao.org/docrep/008/y5740s/y5740s00.htm. 6 0 obj COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES, CARNES Y DERIVADOS. “El cebador (preparador) es el anfitrión”. <>>> Follow EDUALIMENTARIA's board Alimentos y Alimentación on Pinterest. Por ejemplo, en formato de chilaquiles, esa tortilla de maíz picada y frita que sirve de base para pollo, queso, crema y alguna salsa. MICHAEL C. LATHAM, 2002. Monografia sobre la salud mental en estudiantes universitarios. Alimentos y salud. Por tal razón, no existe una alimentación “ideal” adecuada para todos, ya que las necesidades nutricionales son específicas para cada individuo (Tabla 1). estado de salud. arroz, maíz, trigo, patatas leche, etc. Las moléculas más sencillas de los glúcidos son. Café da manhã. <> Además de las guías nacionales, están las elaboradas por distintas organizaciones, como las diseñadas por la reconocida organización americana OLDWAYS y las desarrolladas por la prestigiosa Escuela de Salud Pública de HARVARD (Pirámide de Alimentación Saludable y Plato Saludable de Harvard), entre otros (Figura 2). http://www.naos.aesan.msps.es/csym/nutricion_saludable/recomendaciones/, http://health.gov/dietaryguidelines/dga2010/DietaryGuidelines2010.pdf, https://www.foodhero.org/es/tips/alimentos-saludables, http://www.redsalud.gov.cl/archivos/alimentosynutricion/estrategiaintervencion/, primera_parte_guia_para_una_vida_saludable.pdf, El Desayuno Saludable. [Internet]. �&Dvpq���)�d\B�)�}+�k�m{�z PKf}�}�!�� T��u`ȶ� Lección 7. Las necesidades de nutrientes y energía varían con la edad, el sexo, la actividad física y, en el caso de la mujer, también cambian si está menstruando (Ej. Los carbohidratos se encuentran en el. Una alimentación saludable y balanceada, puede basarse en patrones de alimentación locales, usando alimentos disponibles y respetando la cultura local2. <> La importancia del desayuno de las y los niños. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES. Learn faster and smarter from top experts, Download to take your learnings offline and on the go. Durante los fríos días de invierno, aparece en las casas y calles su majestad la sopaipilla: masa de harina y zapallo, frita en aceite, la que varios remojan en chancaca (o panela), y que se conoce como pasada. To learn more, view our Privacy Policy. Alimentación saludable. Se disfruta, por ejemplo, en bolones, patacones, tortillas con queso y en el tigrillo, preparación originaria de la región de Zaruma (en el sur del país) y famosa en todo Ecuador: mezcla de verde, cebolla, huevos y chicharrones. Suficiente porque proporciona la energía, nutrientes y fibra adecuados para mantener la salud de una persona. Equilibrada  porque proporciona una combinación equilibrada de alimentos que aportan todos los nutrientes necesarios. Una alimentación saludable se caracteriza por ser suficiente, moderada, equilibrada y variada. Composición corporal, funciones de los alimentos, metabolismo y energía. Ícono de la Argentina, Círculo de la Alimentación saludable. Los chilenos gustan tanto del desayuno que tienen dos: el de la mañana y aquella merienda de la tarde llamada once. Una alimentación saludable proporciona la combinación adecuada de energía y nutrientes, a través del consumo de diferentes alimentos en suficiente cantidad y calidad2,3. DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd, 0% found this document useful, Mark this document as useful, 0% found this document not useful, Mark this document as not useful, Save Monográfia de Alimentos Saludables For Later, En las últimas décadas, la prevalencia del exceso de peso, se ha ido incrementando de forma, importante en todo el mundo, siendo alarmantes las cifras alcanzadas en la población infantil, La problemática de la alimentación saludable consiste en los efectos que el exceso de peso. La problemática de la alimentación y la nutrición, Trabajo alimentación y hábitos saludables 1, Informe sobre la alimentación en la actualidad, 24 proyecto 2 revista electrónica alimentación (1), Nutrición como arma contra la mala alimentación, Sección traumática de aorta Liz Fong (1).pdf, raul_rodriguezrodriguez_impres_obligatoria.pdf, hector_perez_vicente_impress_obligatorias.pdf, raul_rodriguezrodriguez_impres_evaluable.pdf, Accesibilidad cognitiva. crecimiento. Guía para las familias. ALIMENTACIÓN SALUDABLE: CONCEPTO Y PRINCIPIOS. Ello implica promover la práctica habitual de actividad física e. incentivar intervenciones que impulsen la alimentación saludable. endobj Aunque, dicen, que el mejor desayuno del mundo es el pan con chicharrón: panceta de cerdo cocida y dorada al gusto, combinado con salsa criolla y camote, todo dentro de un pan francés. #% (#˙ $˝.",$ * > ˚# 5˜ ! Si desea ver los reglamentos y las Guías alimentarias que la FAO recibe de todo el mundo, pulse aquí. Gráfico interactivo, http://www.rtve.es/alacarta/videos/la-dieta-mediterranea/. By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. Ícono de Costa Rica, Pilón de la alimentación y nutrición. endobj ��`CPA�J�G�RDj�.B�(EB�HG!�K ����M2Lv��k)�����ۛ��ݽ�����ө��������������������������������������-r�Ν�&hhhh �C���M����_̛7���ד�" � #F���Bhh�ҥK���ŋ�m����ƃ�޽{.R������|��AH2Z������V&[ ��5*������x�дY$������f͚u����ɍ=�bŊS�N��f ����}z�* ���l/^���-[~�g��C�)�Â�M��/_>w��O�&͎;0��߿�'�5444R�M�Y�d�U�T9v�j��������l�)�%ٮY�{�6�Am�=v��-\�d����_�!��ߍ7z�6�|8eWߴifʔ�̙3������H]��0�k�5�eʔ�����{����1��\ �� ߒ��c�r�� �:u���׮]� ��\ �� �B��ҥKF�������q� Nxx���10**�{�5444R#pY���O�N������+W�O�>܏Mppp�b�jԨ�2hhh���%�^�pW+�,Y��GFF�?�k׮�c�5444R!�!�۷o�ʝ+M�43f�ᱱ����֭[��XCCC#�c����G��@�{��.�ȑ�M�6����m�����+x�ٳg3gά=4jhhhP'ې���ܑ� Хe˖U�^�.mݺ5������H%X�t�L��۷����ott4�hPP���/ �khhh�B��ӵbO:�I�9�oDD��hѢ��r544448,�ص�#EҥK״iS!ֵk�Z���3S�j�ŋ'���d�3g8�dٲe����DZ5�~���5VCCC#�Œl�N��M�x��ӧ�f��{��Ѥ�TCCC#Ìl Q�v�24l��ƍI`�����h�fʔ ��K��۽{w�z��!54444,п�|��wY8��ǵv�Z�L�6�ɓ'��@ �ԍ#G�4��瞳+_�w��- l����x0 ̙5kV[��������6I`����ƃ��۷���]�v�ȏ9��l��g�4444R SALUDABLE <> Algunas culturas ingieren su comida principal en la mañana antes de ir al trabajo; otras lo hacen al medio día y otras al final del día. Un frío domingo en Bogotá y una changua –caldo con leche, cebolla, cilantro, huevo y pan– para recuperar fuerzas. Es decir, comer sólo la cantidad de alimentos que el cuerpo necesita. Sin embargo,  todos necesitamos una alimentación saludable para sentirnos bien y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas2. Estado Miranda-Venezuela, ESCUELA DE ENFERMERIA PADRE LUIS TEZZA EFECTIVIDAD DE UNA INTERVENCIÓN EDUCATIVA SOBRE PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD INFANTIL EN EL CONOCIMIENTO Y PRÁCTICA DE LAS MADRES DE NIÑOS PREESCOLARES, Crisis Alimentaria y la salud en México.pdf. FAOhttp://www.fao.org/ag/humannutrition/nutritioneducation/49741/es/, Guía de nutrición de la familia. Varios estudios han demostrado que ... Las propiedades nutricionales y saludables de las preparaciones, dependen en gran medida de los ingredientes empleados y de la forma de preparar los alimentos. <> endobj Pirámide de Alimentación Saludable y Plato Saludable de Harvard, Fundación dieta mediterráneahttp://dietamediterranea.com/, ¿Qué sabes acerca de la Dieta DASH? Se debe considerar que ningún alimento por sí solo contiene todos los nutrientes que necesitamos para estar sanos. En 1948, el gobierno de ... La dieta mediterránea ha sido estudiada y destacada por decenas de destacados científicos como una de las dietas más saludables del mundo1. Los procesos de alimentación y nutrición son funciones esenciales para la supervivencia de los seres vivos. Monografia alimentacion saludable -Esmeralda Astudillo. Nutrición y  Salud, http://www.publicaciones-isp.org/productos/t018.pdf, http://www.nutrinfo.com/archivos/ebooks/sp_recip.pdf, http://www.einicio.com/paginas/cocina-mediterranea.html, Sabor mediterráneo, Revista digital de Gastronomía Mediterránea, http://www.sabormediterraneo.com/recetas/index.htm, Cocina saludable. Siempre, claro, con café fresco o el clásico chocolate batido en jarrón de aluminio con un utensilio de madera llamado molinillo. La organización National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) de Estados Unidos también desarrolló un plan de alimentación saludable,  diseñado especialmente para detener la Hipertensión, denominado plan de alimentación  DASH   (del Inglés “Dietary Approaches to Stop Hipertension”). Analisis universidad nacional del centro del perú programa de estudios generales facultad de ciencias aplicadas escuela profesional de administración de Libro Blanco de la NUTRICIÓN INFANTIL en España. Además es inocua (no representa un riesgo para la salud de las personas), apetecible y aceptada culturalmente y  está disponible diariamente en cantidad suficiente2. Tap here to review the details. La mayoría de las guías alimentarias agrupan los alimentos en categorías de acuerdo a su componente principal en cantidad e indican cuáles alimentos o grupos de alimentos se deben comer más o menos frecuentemente2. Click here to review the details. El consumo de los alimentos es una necesidad fisiológica condicionada por hábitos, tradiciones culturales, etc. como llevar una buena alimentación , hábitos recomendaciones,etc. HELPGUIDE.ORG. Activate your 30 day free trial to unlock unlimited reading. What is the Mediterranean Diet?. Como cualquier país de gran tamaño y potente acervo gastronómico, México posee variedad de formatos de desayunos. 4 0 obj todas las edades y evitar contraer enfermedades para el bienestar de uno mismo. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES, HUEVOS Y DERIVADOS. stream Ahora, si está en la playa y precisa de una inyección de energía y sabor, la respuesta es el açaí –fruto púrpura de un tipo de palmera nativa– que se sirve, idealmente, cremoso a punto de helado, batido con guaraná o azúcar, más frutas en rodajas, granola y miel. Las necesidades también varían durante la enfermedad y la recuperación2,4. Algunas sociedades comen dos veces al día; otras lo hacen tres veces al día. 1 1. Dieta mediterránea. los monosacáridos, como la glucosa y la fructosa, y las más complejas son los. ���H��m�� Q`�R�ۮ?��Z������e��)��Ȱm��$>%���UX>��2#ѳ}�W�S����S��*푊T�T~ �8��:�d�p�2�}0$�$���* �F/:a�ML�����8~���n�|���n��>������̜�MӎfKD��ʹ� ��UW�����14^�r�Sb�I�N�l��KO*S�5���V2��#Һ�A!�nUu���X�)4�1�&��#ѽ�"����r����u� m��]���b$Kdض��q������e@�%V��8.>��܉�5DV�j�bS��m�H���-�MP���A�T}�/$n�q��R-]cO]S��ie;�,�%�T�]u�hS��x��0Ł!yJ�zT����5�AV1so��֋Qt;ƋO3[/�� {T�A�>�O�ZD)�92�A�>�O�ZD�6{l�!�>�O-��Tι��/k��ݼv�p{ �5Uђ�#���Z��n�VJZ6i��0C��)"Ӹi���C��jT��1��*������\Qc��r(��.j���7W��I�.a�"�t��� (2008). Guías alimentarias.[Internet]. z��m{�ܹ�,�+�4Β%KڴiϞ=��"�m��T�5. Haz clic aquí para ver las ingestas dietaria de referencia  recomendadas por el prestigioso Instituto de Medicina (IOM por sus siglas en inglés) de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos. Ícono República Dominicana, El plato de la buena alimentación. Una dieta saludable, junto con no fumar y ejercicio físico regular puede eliminar el 80% de las enfermedades cardiacas y la mayoría de los casos de cáncer5. endobj necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, para. Preview. Cuadro 1: Hábitos alimenticios en distintas culturas. Jorge Miguel Sanchez Horna, Giannina Alejos. [Internet]. La mayoría de las guías alimentarias agrupan los alimentos en categorías de acuerdo a su componente principal en cantidad e indican cuáles alimentos o grupos de alimentos se deben comer más o menos frecuentemente, Además de las guías nacionales, están las elaboradas por distintas organizaciones, como las diseñadas por la reconocida organización americana, Por último, la Dieta Mediterránea ha sido estudiada y destacada por decenas de destacados científicos como una de las dietas más saludables del mundo, Alimento y salud - Dieta mediterránea: nuevas ventajas, ALIMENTACIÓN SALUDABLE: CONCEPTO Y PRINCIPIOS, http://in-lan.com/reportajes/buenos-dias-latinoamerica/, http://www.helpguide.org/life/healthy_eating_diet.htm, http://www.feedingminds.org/fileadmin/templates/feedingminds/pdf_nu/EW_Sp_Lesson7_1.pdf, http://www.fao.org/docrep/006/W0073S/w0073s0c.htm, http://www.fao.org/ag/humannutrition/nutritioneducation/49741/es/, http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/benefits.html, http://oldwayspt.org/programs/mediterranean-foods-alliance/what-mediterranean-diet, http://www.diabetesaldia.info/dad/articulo.php?id=250, http://www.wellnessproposals.com/nutrition/handouts/dash-diet/, DASH-diet-eating-plan-spanish-version.pdf, http://www.fao.org/docrep/008/y5740s/y5740s00.htm, DIETA MEDITERRÁNEA. Academia.edu no longer supports Internet Explorer. “Los jugos también son clave, como el papelón (caña de azúcar)”. Las primeras referencias científicas de la ingesta dietaria en la región mediterránea, surgieron al poco tiempo de finalizar la Segunda Guerra Mundial. x��]x��jB��"�4Q@�� La palta debe ser de la variedad Hass –suave y cremosa– y el pan, marraqueta, cuyo aroma a tostado es sinónimo de hogar. Una alimentación saludable no se trata de estrictas limitaciones dietéticas, conservarse delgada de forma poco realista, o de privarse de los alimentos que gustan. universidad nacional federico villareal escuela profesional de enfermería salud mental en endobj Por último, la Dieta Mediterránea ha sido estudiada y destacada por decenas de destacados científicos como una de las dietas más saludables del mundo8. Además, los alimentos que componen las comidas de las personas alrededor del mundo varían ampliamente. Academia.edu uses cookies to personalize content, tailor ads and improve the user experience. The SlideShare family just got bigger. DOCENTE: PIMENTEL HERRERA, María 7 0 obj Siguiendo la dieta DASH se puede bajar la presión arterial alta, reducir el riesgo de hipertensión, y también puede mejorar los niveles de lípidos en sangre, lo que también ayuda a reducir el riesgo cardiovascular7. Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. TITULO MONOGRAFIA Investigación sobre el modelo de calidad de los alimentos suministrados a los adultos mayores de los centros geriátricos públicos de la ciudad de Medellín. Disponible en: OLDWAYS. mantener o restaurar la salud, para minimizar el riesgo de enfermedades, para asegurar la reproducción, el embarazo, la lactancia, el desarrollo y el. Figura 2: Íconos de las guías de alimentación saludable de OLDWAYS y HARVARD. adecuado. To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser. Nada como despertar en casa con ese aroma a café preparado en el momento, ese menos concentrado –que provocaría un infarto al italiano enamorado del expreso–, el que también puede ser marrón (con leche). : N° 5119 “VILLA EMILIA” Provincia Constitucional del Callao), Orozco EFFECTIVENESS OF AN EDUCATIONAL PROGRAM TO IMPROVE KNOWLEDGE ABOUT HEALTHY CHILDREN IN 5 YEARS OF E.I. We've updated our privacy policy. 2015. 8 0 obj población sino también su esperanza de vida. (Calaña,2006, p. 1) Una buena alimentación saludable es importante porque nos permite tener un buen. <> Nutrición y Alimentación saludable. Ícono del Reino Unido. Disponible en. You can read the details below. %PDF-1.5 Si estamos en el hogar, la clásica arepa con queso –harina de maíz asada– la acompañamos con carne deshilachada, frijoles negros (caraotas), queso duro rallado y perico: huevos revueltos, tomate y cebolla. Aunque la mezcla de tomate picado en cuadritos y cebolla verdeo (o larga) al sartén con huevos, acompañado de arepas con mantequilla –o las más pequeñas que llevan queso–, es una de las versiones de desayunos más extendidas. Tabla 1: Necesidades de Energía y Nutrientes según edad y sexo. Nathional Geographic. Ícono de Estados Unidos, El plato de comer bien (the eat well). Es decir, comer sólo la cantidad de alimentos que el cuerpo necesita. Monografia alimentacion. Una alimentación saludable . <> Para ayudar a seleccionar una buena alimentación en base a alimentos disponibles localmente, de acuerdo a sus prácticas culturales, condiciones económicas y problemas locales de salud, muchos países han desarrollado guías alimentarias para su población, llamadas “Guías alimentarias basadas en alimentos”2,6 (GABA).Las guías normalmente se complementan con representaciones gráficas (pirámides, platos, ruedas, óvalos, entre otras) que representan de forma esquemática las guías (Figura 1). Cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día, http://www.5aldia.cl/wp-content/uploads/2011/06/Libro-Cocina-Saludable-1.pdf, https://www.foodhero.org/es/recipes/healthy-recipes, http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_alimentos_index.htm, http://www.foodnetwork.com/healthy-eating/index.html, http://www.mayoclinic.com/health/healthy-recipes/RecipeIndex, http://www.choosemyplate.gov/healthy-eating-tips/sample-menus-recipes.html, http://www.choosemyplate.gov/downloads/mini_poster_spanish_final.pdf, Qué comen las personas alrededor del mundo. Orienta, Pinta y Crea la Consciencia Saludable. Do not sell or share my personal information. El plátano verde, sinónimo de gastronomía ecuatoriana, puede que sea uno de los elementos más distintivos a la hora de comenzar el día. x��X�n�8��;�Q*`Z�).���:*9U�.ڢo�dsh�&�a�����m�dg(ˉ*RuH�4��!��P0���/�糲���+8)f0]\�p�8q���$,�� ���X�>lǣ����qH�����\��Y��m���~������O��__�Ӌ����fw{7���ǎ�n7��{Г�x4}́s�(X]z��'X"��3���QB^�2s,X�G#�?���x4GG�ƣ���l����`g\8'�x�`�GY���6HÔrA���б�̤�;�BS�W�|Z~��l-��v�"x�i� Z Qzq��0�$cx�}Xf�m{���O�:��~��q"�.�1Sm��c-��"�Q�Ǔ4zs��'Q�H�Ȇw��Q2�V��6��z�hODtOd����El�|��duFV�)�X�` P��{�_��e�#F�/��]c~I������y�Z�oG#4�\h\W�I�g�>�l�U�CM�Ų����"�Dd}���$(��}�1��)P̉*Z��0/��\�.�F����pDʲU$I�l'e������5��@7�KІ�]_�Ⱃ������Ch9�y^h�Co��5Q����w Moderada porque proporciona las cantidades adecuadas de alimentos para mantener un peso saludable y para optimizar los procesos metabólicos del cuerpo. Disponible en: WILLET, W., (2005). corina garcia. Guía práctica para mejorar la alimentación y la nutrición de las familias de los países en desarrollo, dirigida principalmente a extensionistas que trabajan en primera línea. The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating. Dos décadas de lucha médica contra la desnutrición en el Chile urbano, 1930-1950, “El estado nutricional y rendimiento académico de los estudiantes de nivel inicial de la I.E. Para acompañar, toda esa batería de masitas (que necesitan una enciclopedia propia), como facturas, vigilantes, y cañones. aumentan las necesidades de hierro), embarazada o en período de lactancia. moreno" facultad ciencias de la salud humana carrera: de enfermeria nivel licenciatura u. a. san julian mi trabajo dirigido alimentacion saludable en el adulto 40 a 60 aÑos de edad en la comunidad la asunta del departamento de santa cruz provincia Ñuflo de chavez san julian, para fomentar la alimentacion saludable . 25 DE AGOSTO DE 2015 NATIONAL HEART, LUNG, AND BLOOD INSTITUTE. En: Nutrición humana en el mundo en desarrollo. Una alimentación saludable no se trata de estrictas limitaciones dietéticas, conservarse delgada de forma poco realista, o de privarse de los alimentos que gustan. December 2019. It appears that you have an ad-blocker running. Sin embargo, es el maíz –alimento básico de la dieta de los mexicanos– el que no puede faltar. [Internet]. Al introducir en la dieta alimentos variados, se aumenta la probabilidad de consumir todos los nutrientes esenciales, Para ayudar a seleccionar una buena alimentación en base a alimentos disponibles localmente, de acuerdo a sus prácticas culturales, condiciones económicas y problemas locales de salud, muchos países han desarrollado guías alimentarias para su población, llamadas “Guías alimentarias basadas en alimentos”, Las guías normalmente se complementan con representaciones gráficas (pirámides, platos, ruedas, óvalos, entre otras) que representan de forma esquemática las guías (Figura 1). Ya que al elegir un buen consumo alimenticio nos aporta los. Y en ambos pueden faltar muchos productos, incluso el café (el té es muy consumido), pero tanto el pan como la palta se ubican en la base de la pirámide alimenticia. Las necesidades también varían durante la enfermedad y la recuperación. Una alimentación saludable y balanceada, puede basarse en patrones de alimentación locales, usando alimentos disponibles y respetando la cultura local, Sin embargo,  todos necesitamos una alimentación saludable para sentirnos bien y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, Una dieta saludable, junto con no fumar y ejercicio físico regular puede eliminar el 80% de las enfermedades cardiacas y la mayoría de los casos de cáncer. Estrategia NAOS. endobj Ese despliegue de frutas y jugos, sumado a un café local, queso, jamón pan más algún tipo de repostería dulce y, si la oferta es amplia, huevos y pão de queijo, suave y aireado bizcocho redondo con sabor a queso, típico del estado de Minas Gerais. %���� La alimentación saludable nos aporta los nutrientes que el organismo. universidad autonoma "gabriel renÉ. Marco de acción del Servicio Comunitario en el Nivel de Educación Inicial. <> Eat, Drink and be Healthy. 2 0 obj Free access to premium services like Tuneln, Mubi and more.

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